能量的摄入与消耗

减肥的基本原理是能量摄入＜能量消耗，这样才会动用你储存起来的脂肪提供能量，慢慢地你也就变瘦了。所以，想减肥成功，我们必须了解能量的摄入与消耗。

一、能量摄入¶

关于能量摄入，我们一般都认为是吃了多少东西，但实际上还取决于我们胃肠道的消化吸收能力和排泄功能。

消化吸收差的人一般都不容易变胖，一方面是胃口没那么大，另一方面是哪怕吃多了也吸收不了，不会被用于构建人体，当然千万别羡慕这些人，他们的生活可能有更大的烦恼。

便秘的人最容易出现腹部的肥满松软。它的危害不仅是积存大量宿便、排便困难，更重要的是会产生大量的有毒物质，吸收入人体便会产生毒害作用，直接受累的就是肝脏，因为肝脏是人体最重要的解毒器官，而肝脏同时也是脂肪代谢的中枢。

所以，不要想当然的认为，能量摄入就是吃，还需要关注消化吸收和排便。

食物卡价¶

即每克产能营养素在人体氧化分解所产生的的热量。

1克碳水化合物----------4千卡

1克蛋白质----------------4千卡

1克脂肪-------------------9千卡

1克酒精-------------------7千卡

二、能量消耗¶

人体能量的消耗主要有4个大的方面，‍‍基础代谢，体力活动，食物热效应，其他，比如脑力活动以及孩子的生长发育。

1.基础代谢¶

是人体清醒时的最低能量要求，是基础状态下的能量代谢，用于维持血液循环、呼吸等基本生命活动。属于躺着就消耗的能量。

2.食物热效应¶

是指因为进食而导致的能量消耗，一般从进食1小时左右开始，延续7~8小时。

蛋白质的热效应达到20%～30%，‍‍碳水是5%～10%，脂肪是0～5%，‍‍一般混合饮食大概会消耗10%的热量。即进食100千卡的蛋白质，需要额外耗能20~30千卡。

也就是吃饭得花钱。

具体机制目前并不明确，但动物实验表明，将氨基酸静脉注射后还可发生这种现象，但是在肝脏切除后就没有了，

所以食物热效应除了与食物在消化道的消化吸收有关，可能还与肝脏处理氨基酸或合成糖原等过程有关。再强调一下，肝脏很重要。

3.肌肉活动¶

肌肉活动对于能量代谢的影响是非常显著的，任何轻微的活动都可以提高代谢率，同时也是我们提高能量消耗最简单的方式，成本最低的方式，安全性最高的方式（非疾病状态下）。

但是现代人的静态行为太多了，尤其是肥胖患者，所以，鼓励少坐多动，有事没事走两步。

4.精神活动¶

大脑的能量消耗相对稳定，人在平静地思考问题时，相较不思考，产热量增加一般不超过4%。

但当人处于精神紧张时（比如恐惧、烦恼、情绪激动等），能量代谢可增加10%，但这是由于机体出现无意识的肌肉紧张，以及交感神经兴奋、甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，使机体代谢活动增强所致。

我们会发现其中消耗最大的是谁啊？

是基础代谢，占比达60~75%，而对于那些不运动，工作又没什么活动的人来说，这个比例只会更高。

所以，减肥的时候需要重视基础代谢，而不是只盯着饮食运动这些。只控制饮食，而不管基础代谢下降的减肥朋友，结果往往会以失败告终。因为基础代谢消耗的能量是躺着就消耗的，属于白嫖来的，所以，必须权衡好减少饮食和基础代谢下降的关系。

以上内容不用于治疗、诊断、治愈或预防任何疾病，仅供教育学习之用。 如果您对健康状况有任何疑问，在进行任何饮食、运动或其他健康相关计划之前，请务必咨询您的医生或营养师或其他相关专业人员。